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武漢白沙洲市場一周行情簡析11.2---11.6

2020/11/6 13:28:00

                                    蔬菜價格小幅下跌、水產品價格微降

十一月第一周, 天氣還是繼續的晴好,這樣的氣候有利于本地蔬菜的生長,葉類快生菜成熟期縮短,供應量增多,葉類蔬菜下跌明顯,現在本地花菜貨源量也是逐漸增多,價格較大幅下跌,少數品種因產地轉換價格上漲,這周的蔬菜整體行情還是穩中有跌。

武漢白沙洲大市場信息中心11月2--11月6日,監測二十個蔬菜品種的均價是3.15/公斤,與上周均價3.34/公斤,相比小幅下跌5.69%,本周菜價漲少跌多。

本周菜價漲少跌多,監測的二十個蔬菜品種價格上漲較大的品種是冬瓜、瓠子、蔥頭,本周重點分析這三個品種,冬瓜均價從1.44/公斤上漲到1.81/公斤,上漲幅度25.69%;瓠子均價從2.78/公斤上漲到3.34/公斤,上漲幅度20.14%;蔥頭均價從1.43/公斤上漲到1.68/公斤,上漲幅度17.48%;上漲原因:冬瓜:冬瓜貨源來自省外廣西、廣東,少量省內嘉魚庫存貨源,現在本地冬瓜基本結束了,接檔的貨源是廣西、廣東兩地的冬瓜,進入產地轉換,省外冬瓜剛上市貨源少,質量好,產地收價高,運輸距離長,成本費用上升,上述原因導致近期冬瓜價格大幅上漲;瓠子:瓠子貨源來自省內漢川,郊區東西湖等地,現在漢川和東西湖秋季瓠子接近尾期,即將結束,后期省外福建瓠子補缺,福建瓠子要到十一月中旬上市,目前瓠子處于斷檔期,產地轉換,貨源減少是瓠子價格上漲的主要原因,待到月中后福建瓠子上市,月底廣東瓠子上市,省外新品上市后價格應該會在高位運行一段時間;蔥頭:蔥頭貨源來自省外甘肅、山東、內蒙等地,現在北方天氣變冷,溫度下降較大,甘肅和內蒙溫度降至零度了,蔥頭都是前期采收的庫存貨源,調查了解到山東金鄉地區今年蔥頭種植面積有所減少,7--8月長時間的雨水天氣,影響到一部分蔥頭爛在田間,蔥頭受災減產減收,山東部分收購商到甘肅和內蒙兩地搶收貨源,使產地收購價格上漲,導致近期蔥頭價格漲幅較大;一周均價上漲的品種還有,包菜上漲9.52%、白蘿卜上漲6.61%、西紅柿上漲2.29%、茄子上漲2.13%。

本周菜價漲少跌多,前期高價格的四季豆價格已持續下跌三周,十月到十一月天氣一直晴好,溫度適宜,有利于本地蔬菜的生長速度加快,秋末初冬的早熟品種都開始上市,如有機花菜、大白菜、萵筍,以及葉類蔬菜,貨源增多,價格逐漸下跌,從十月開始蔬菜價格止漲回跌,時令蔬菜紅菜苔價格從剛上市時每公斤在10元-12元左右,逐漸下跌到現在每公斤5元-7元左右,天氣晴好價格還有下跌的可能,目前菜價是穩中有跌的趨勢,一周均價依次下跌的品種有,萵筍下跌23.93%、大白菜下跌18.49%、四季豆下跌18.31%、花菜下跌17.93%、苦瓜下跌14.32%、芹菜下跌11.93%、小白菜下跌7.51%、青椒下跌5.58%、油麥菜下跌4.12%、胡蘿卜下跌3.06%、土豆下跌1.9%;一周均價持平的品種是蓮藕。 整體來看10月到11月蔬菜產量增加,呈量足價穩的趨勢,如后期降溫蔬菜價格會有上漲的空間。

本周魚價還是呈穩中微降的趨勢運行,監測十個大宗品種魚的均16.25/公斤,與上周均價16.4/公斤相比微降0.91%也相當于持平,這周魚價也是漲少跌多,價格上漲品種只有鯉魚,鯉魚上漲幅度3.37%,與市場經營溝通了解到,這段時間是各種魚類大量上市季節,普遍性下跌屬正常現象,這周鳊魚下跌幅度較大,下跌5.04%,經營戶說市場對鳊魚規格要求嚴格,(9兩到1斤3兩屬規格魚),前期規格偏小,成魚上市少價格高,高位時達到了16元塊公斤的巔峰,現在規格已達標,大量上市拉低了行情,導致價格下跌幅度大,進入冬季后,市場貨源充足,外調力也會逐漸加大,購銷氣氛慢慢也會活躍起來,各類商品魚都會回歸親民價來跑量,一周均價下跌的品種有,鰱子魚下跌3.08%、青魚下跌2.05%、黃顙魚下跌1.48%、鯽魚下跌1.3%、黑魚下跌0.95%、花鰱下跌0.64%、草魚下跌0.43%;一周均價持平的品種是桂魚。

以上分析僅供參考    

白沙洲農副產品大市場信息中心

     2020年11月6日

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