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武漢白沙洲市場一周行情簡析11.23---11.27

2020/11/27 14:00:00

                                            降溫氣候蔬菜價格止跌回漲、水產品價格小幅下跌

十一月第四周, 這個月的二十二號是農歷“小雪”節氣,這也表示冬季來臨了,這周的寒潮降溫降雨氣候,使持續下跌的蔬菜價格在本周止跌回漲,降溫后蔬菜生長速度減緩,出產量減少,產地收購價格提高,降溫導致蔬菜價格普遍上漲,蔬菜價格與天氣變化真的是緊密相聯的。

武漢白沙洲大市場信息中心11月23--11月27日,監測二十個蔬菜品種的均價是2.97/公斤,與上周均價2.74/公斤,相比上漲8.39%,本周菜價漲多跌少。

受降溫氣候影響,本周菜價漲多跌少,特別是反季節的黃瓜、苦瓜、茄子漲幅明顯,這周重點分析以上三個品種,黃瓜均價從2.61/公斤上漲到3.63/公斤,上漲幅度39.08%;苦瓜均價從3.62/公斤上漲到4.8/公斤,上漲幅度32.6%;茄子均價從3.33/公斤上漲到4.39/公斤,上漲幅度31.83%;上漲原因:黃瓜:黃瓜貨源來自省外山東、云南、廣東、福建、遼寧等地,因南方廣東、福建黃瓜剛上市,貨源量小,本地黃瓜基本結束退市,目前北方山東、遼寧溫度下降,黃瓜生長速度減緩,成熟期延長,出產量減少,收購價格連續上漲,好的行情吸引云南黃瓜進場補充,廣東、福建黃瓜剛開始上市只有零星配車貨源,受天氣影響收價上漲,是近期黃瓜價格上漲的主要原因;苦瓜:苦瓜貨源來自省外山東壽光,本地苦瓜結束退市,產地單一,現在山東溫度下降,苦瓜出產上市量不足,收購價格連續上漲,使苦瓜在本周價格陡漲,估計后期苦瓜價格還有上漲的可能,待下月海南苦瓜上市后,苦瓜價格應該能夠趨于穩定;茄子:茄子貨源來自省外山東、遼寧、福建等地,本地茄子全面退市,現在北方山東、遼寧氣溫下降較大,茄子生長速度減緩,出產上市量不足,產地收購價格上漲,南方福建茄子剛上市,只有零星配車貨源,導致茄子價格在本周漲幅較大;降溫氣候導致蔬菜價格普遍上漲,一周均價上漲的品種還有,小白菜上漲16.49%、青椒上漲14.61%、大白菜上漲13.43%、西紅柿上漲10.88%、胡蘿卜上漲7.69%、四季豆上漲7.22%、瓠子上漲4.42%、蔥頭上漲4.39%、土豆上漲3.48%、萵筍上漲0.99%。

這周整體蔬菜價格普遍上漲,價格下跌品種不多,上周下跌品種分析過的包菜價格還在下跌,這周白蘿卜的下跌幅度較大,白蘿卜均價從1.32/公斤下跌到1.12/公斤,下跌幅度15.15%;下跌原因:白蘿卜:白蘿卜貨源來自省外河南,省內荊門、隨州、天門、漢川、枝江,郊區建設、漢南、蔡甸等地,秋末初冬本地早熟白蘿卜進入出產期,貨源較多,上市集中,雖然本周降雨降溫,白蘿卜的銷售有所增加,但產地增多,貨源增大,白蘿卜價格在本周不漲反跌;一周均價依次下跌的品種還有,包菜下跌11.28%、油麥菜下跌10.84%、冬瓜下跌2.06%、花菜下跌1.21%;一周均價持平的品種是芹菜、蓮藕。

本周的寒潮冷空氣降溫降雨,使這波持續下跌的蔬菜行情止跌回漲,溫度下降后蔬菜生長速度減緩,出產量減少,收購價格上漲,較為明顯的是本地紅菜苔,紅菜苔上周均價在每公斤1.5元--3元左右,本周寒潮氣候推動紅菜苔價格的上漲,本周紅菜苔價格上漲到每公斤5元--6.5元左右,高峰時段甚至上漲到每公斤10元左右,相比價格翻番,紅菜苔的上漲也帶動葉類蔬菜同時跟漲,省外反季節的蔬菜在本地同類菜退市后價格也普遍上漲,整體菜價上漲一個是天氣影響,一個是本地菜退市,預計下周如果還是寒潮氣候,蔬菜價格還有上漲的可能。

本周魚價小幅下跌,但有二個品種波動較大,一個是桂魚,桂魚下跌13.06%,一個是鰱子魚,鰱子魚上漲10.71%,這周桂魚跌幅較大的原因是目前本地桂魚進入上市期,貨源增多后,價格較大幅下跌,今年鰱子魚價格有點偏高,目前鰱子魚均價6.2/公斤,去年同期均價5.4元/公斤,同比上漲14.81%,市場經營戶介紹說鰱子魚價格居高不下主要是由于冷庫的價格在兜底,八兩以上的小規格白蓮都要賣5.6元/公斤,進入冬季后收購龍蝦的季節已過,各大冷庫已騰空庫存,有足夠的空間大量收購鰱子魚進行魚糜加工,再者今年鰱子魚產量減少,冷庫的熱情搶購提升了鰱子魚價格;監測十個大宗品種魚的均價15.51/公斤,與上周均價16.28/公斤相比小幅下跌4.73%,一周均價上漲品種有,草魚上漲2.37%、花鰱上漲1.27%、黃顙魚上漲1.14%、鳊魚上漲0.78%;一周均價下跌的品種還有,鯉魚下跌5.26%、鯽魚下跌3.89%、青魚下跌1.82%、黑魚下跌0.71%。

以上分析僅供參考    

白沙洲農副產品大市場信息中心

     2020年11月27日

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