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武漢白沙洲市場一周行情簡析11.30---12.4

2020/12/4 13:29:00

                                     蔬菜價格小幅上漲、水產品價格微降

十二月第一周, 十二月全國大部分地區都已進入寒冷的冬季,蔬菜供給將受到氣候條件的明顯制約,本地茄子、四季豆、黃瓜、西紅柿、瓠子、毛豆、豆角等品種全面退市,省外反季節的同類產品相繼上市補充,本周還是受寒潮氣候影響,本地葉片菜及反季節蔬菜上漲較為明顯,總體蔬菜行情呈穩中有漲的趨勢運行。

武漢白沙洲大市場信息中心11月30--12月4日,監測二十個蔬菜品種的均價是3.09/公斤,與上周均價2.97/公斤,相比小幅上漲4.04%,本周菜價漲跌互現。

本周菜價漲跌互現,上周分析過的黃瓜、苦瓜、茄子這三個品種價格還在繼續上漲,這周花菜價格回漲較大,四季豆價格也有所回漲,這周重點分析花菜、四季豆這二個品種,花菜均價從2.44元/公斤上漲到3.04元/公斤,上漲幅度24.59%;四季豆均價從5.05元/公斤上漲到5.42元/公斤,上漲幅度7.33%;上漲原因:花菜:花菜貨源來自省外陜西、河南,省內天門,郊區漢南、新洲等地,現在本地花菜第一季早熟品種進入尾期,第二季花菜還沒有上市,天氣降溫后本地花菜生長減緩,成熟期延長,貨源減少收購價格上漲,省外陜西、河南花菜也進入尾期,貨源減少,省外福建花菜還沒有上市,內外貨源同時減少是近期花菜價格上漲的主要原因:四季豆:四季豆價格從十月中旬進入下跌通道,已持續下跌有一個多月的時間了,現在本省仙桃四季豆退市,貨源減少,目前四季豆產地單一,只有省外云南貨源,進入產地轉換,云南產地收購價格上漲,運輸距離長,成本費用高,后期隨著廣東四季豆上市后四季豆價格會趨于穩定,后期隨之上市的產地還有海南、福建等地,貨源增多后價格應該有所回落;一周均價上漲的品種還有,苦瓜上漲31.04%、茄子上漲14.81%、蓮藕上漲5%、蔥頭上漲2.8%、黃瓜上漲1.65%、瓠子上漲1.41%、小白菜上漲0.88%。

按以往常規氣溫下降包菜、白蘿卜、大白菜這些大路品種價格應該會有所上漲,但這次降溫這些品種不漲反跌,主要原因是包菜、白蘿卜、大白菜的主要產地都進入出產旺季,上市量一天比一天多,同時還有少量省外同類產品進入市場銷售,多地貨源集中導致價格不漲反跌,這周包菜下跌17.8%、白蘿卜下跌11.61%、大白菜下跌2.63%,雖然這些品種價格在下跌但還是高于去年同期,這周包菜均價0.97/公斤,白蘿卜均價0.99/公斤,大白菜均價0.74/公斤,去年同期包菜均價0.53/公斤,白蘿卜均價0.54/公斤,大白菜均價0.56/公斤;一周均價下跌的品種還有,油麥菜下跌7.18%、西紅柿下跌6.27%、萵筍下跌2.94%、土豆下跌2.88%、青椒下跌1.5%、芹菜下跌0.55%、冬瓜下跌0.53%;一周均價持平的品種是胡蘿卜。

   這周本地的茄子、四季豆、黃瓜、西紅柿、瓠子、毛豆、豆角等品種全面退市,外菜就將成為冬季蔬菜的銷售主流,新品種外菜的陸續進場將逐漸改變冬季蔬菜的銷售結構,品種的增多、補全也將會豐富采購商的選擇范圍,目前海南蔬菜還沒有大批量的面市,等到本月中旬海南蔬菜大量上市后,本地的冬季蔬菜才會完全進入正常的銷售軌道,省外新貨上市質量好,成本高,本地大路品種的包菜、白蘿卜、大白菜價格還有小幅下跌的趨勢,后期價格應該是漲跌互現的走勢。

本周水產品價格呈穩中有跌的趨勢,目前本地桂魚上市量大,價格還在小幅下跌,這周草魚價格小幅上漲,四個規格的草魚均價從9.52/公斤,上漲到10.08/公斤,上漲幅度5.88%,草魚價格上漲的主要原因有兩個;一個是溫度下降了,給長途運輸帶來了優勢,加大了草魚的銷售范圍和銷量,之前沒來的陜西和寧夏的外調車陸續來卾采購,塘口價見風漲,二是冬至節將至,老百姓擔心正冬至時期魚價上漲厲害,再者疫情的不確定,大家都有提前備貨的想法,所以對大草魚、大鳊魚的需求也在加大,大規格草魚也拉高了的草魚的平均價格,天氣晴朗后,腌魚的積極性會更強,估計大草魚后期還會上漲;監測十個大宗品種魚的均價15.23/公斤,與上周均價15.51/公斤相比微降1.81%,一周均價上漲品種還有,鳊魚上漲1.43%、黃顙魚上漲1.43%、鯉魚上漲0.69%;一周均價下跌的品種有,桂魚下跌5.29%、青魚下跌3.56%、黑魚下跌2.25%、鰱子魚下跌2.1%、花鰱下跌1.74%、鯽魚下跌0.63%。

 

以上分析僅供參考    

白沙洲農副產品大市場信息中心

                    2020年12月4日

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