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武漢白沙洲市場一周行情簡析12.14---12.18

2020/12/18 13:19:00

                               氣溫下降菜價上漲、大規格腌制魚價格上漲

十二月第三周, 氣候依舊寒冷,進入冬季后北方蔬菜產量減少,受其影響山東的青椒、苦瓜、絲瓜在近期漲幅較大,省外南方反季節蔬菜受天氣影響上市期推遲,氣溫下降后本地的白蘿卜、包菜,葉類蔬菜漲幅明顯,價格上漲是氣溫下降后的主流行情。

武漢白沙洲大市場信息中心12月14--12月18日,監測二十個蔬菜品種的均價是3.87/公斤,與上周均價3.49/公斤,相比較大幅上漲11.17%,本周菜價漲多跌少。

本周漲多跌少,上周分析過的青椒、苦瓜、冬瓜這三個品種價格還在持續上漲,這周漲幅較大的品種是蔥頭、瓠子,這周重點分析蔥頭、瓠子這兩個品種,蔥頭均價從2.2/公斤上漲到2.72/公斤,上漲幅度23.64%;瓠子均價從4.35/公斤上漲到5.37/公斤,上漲幅度23.45%;上漲原因:蔥頭:蔥頭貨源來自省外山東、甘肅等地,蔥頭這周價格漲幅較大,均價從周一的2.2元/公斤上漲到周五的3.2元/公斤,與市場經營戶溝通了解到蔥頭價格上漲有二個原因,一是,今年蔥頭種植面積有所減少,二是,今年七至九月二個多月的長時間陰雨天氣,造成蔥頭積水,受災,部分蔥頭從芯開始爛了,減產,減收,產地收購價格上漲,使得批發價格上漲,估計明年元月份,蔥頭價格還有小幅上漲的趨勢;瓠子:瓠子貨源來自省外福建,本地瓠子全面退市,現進入產地轉換,福建瓠子有二個品種,一個是棒瓠,一個是線瓠,二個品種都是剛上市,貨少質量好,產地收價高,今年廣東瓠子貨量不多,海南瓠子也較往年有所減少,使得瓠子在近期價格上漲較大;上周分析過的冬瓜、青椒、苦瓜價格還在持續上漲,而且漲幅較大,冬瓜上漲30.7%、青椒上漲27.72%、苦瓜上漲20.13%;氣溫下降后本地的白蘿卜、包菜價格都有所上漲,白蘿卜上漲17.92%、包菜上漲16.07%;本周菜價漲多跌少,一周均價上漲的品種還有,芹菜上漲25.08%、四季豆上漲16.2%、小白菜上漲15.73%、油麥菜上漲7.14%、胡蘿卜上漲2.75%、西紅柿上漲0.53%。

本周菜價漲少跌多,反季節的黃瓜價格在本周較大幅下跌,黃瓜均價從3.85/公斤下跌到3.3/公斤,下跌幅度14.95%;下跌原因:黃瓜:黃瓜貨源來自省外山東、云南、福建、廣東等地,山東第二季黃瓜上市,云南,福建,廣東黃瓜上市,產地增加,貨源增多,氣溫下降后黃瓜銷售慢,貨走不動,導致價格下跌;一周均價下跌的品種還有,萵筍下跌9.17%、大白菜下跌8.43%、花菜下跌4.76%、茄子下跌2.52%、土豆下跌1.96%、蓮藕下跌0.4%。

   今年氣溫較去年冷的早一些,腌魚季也提前到來,受歡迎的大規格鳊魚、青魚、草魚價格上漲,監測十個大宗品種魚的均價15.38/公斤,與上周均價15.38/公斤相比持平,這周鳊魚、青魚、草魚價格小幅上漲,而且今年魚價高于去年同期,去年同期監測十個大宗品種魚的均價是14.79/公斤,同比上漲3.99%,市場經營戶介紹說今年魚價高于去年同期的原因是,(1)由于長江禁捕政策干預,各省大湖和長江低灘都限制養殖和捕撈,導致了淡水魚的產量下降明顯;(2)湖北乃千湖之省,水產養殖業一直占據全國之首,由于新冠肺炎從年初開始威脅我省,各地方道路禁行快到五月才解封,直接影響了投苗養殖的黃金時期,再者七至九月暴雨和內澇,大批魚苗漫塘逃跑,導致我省水產品的數量低于往年;(3)湖北武漢老百姓都經歷了那段封城封路的漫長難熬日子,提前準備好腌魚腌肉,并且備用數量充足,相比往年購買力要強好多,所以今年的魚價難以下跌;一周均價上漲品種有,鳊魚上漲5.46%、青魚上漲4.15%、草魚上漲4.03%、黃顙魚上漲3.68%、鰱子魚上漲4.83%、花鰱上漲0.99%、鯉魚上漲0.97%;一周均價下跌的品種有,桂魚下跌5.14%、黑魚下跌1.05%、鯽魚下跌1.02%。

以上分析僅供參考    

白沙洲農副產品大市場信息中心

                  2020年12月18日

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